ハラルのレシピ

成分
1魚の頭（フエダイ）、半分、掃除
100グラムレディス指（オクラ）
100グラムbrinjal、くさびに切る
2、トマト、扇形に切る
小さじ1コロハ（ハルバ）
2ピップ、みじん切りのニンニク
2油大さじ
スパイスペースト成分：
大さじ2種コリアンダー
1 1 / 2大さじ1クミン（壇プティ）
8乾燥唐辛子、ずぶぬれ
4ピップニンニク
大さじ1タマリンドペースト
1リットルの水
1から100ミリリットル厚ココナッツミルク/ 2すりおろしたココナッツ
砂糖小さじ1
塩小さじ1杯
メソッド
香りが出るまで中火で乾いた鍋でローストスパイスの成分。ポンド乳鉢と乳棒で罰金を貼り付けます。
熱が鍋に油と一緒に香りがするまで、フェヌグリークとみじん切りにしたニンニクを炒める。
香りまでは、スパイスを貼り付け、フライパンに追加するまでは、もはやスパイスの香り揚げ続けている。
水と混ぜ、タマリンドペーストして、鍋には、この歪み。沸騰させるレディス指brinjal追加する前に戻します。までの野菜を介して、1〜2分調理して沸騰させます。
魚の頭とトマトを追加し、沸騰し、再びカレーをもたらす。砂糖、塩を沸騰させる、再びカレーせることなく味にココナッツミルクと季節を追加します。