ハラルのレシピ

醤油チキン赤

成分
＃1キロ鶏肉、一口大にみじん切りやすい大き
＃2、玉ねぎ、宿舎
＃3、ジャガイモ、扇形に切る
＃2、トマト、宿舎
＃1小ペーストトマトすることができます
＃150mlの水
＃4センチメートル個シナモンスティック
＃4クローブ
＃1スターアニス
＃3から4大さじ油

スパイス（）：
＃10らっきょう
＃4クローブ、ニンニク
＃12、赤唐辛子、シード
＃3センチメートル生姜
＃大さじ2コリアンダー粉末
＃小さじ1粉末クミン

調味料（Bの）：
＃塩小さじ1杯、または好みに
＃大さじ1、砂糖や味を

メソッド
香りが温まるまで、ソテースパイス（）まで熱油。シナモンスティック、クローブ、スターアニスに追加します。 1〜2分のフライ。

タマネギ、トマトペースト、ジャガイモを追加します。炒め物も。水で割るとトマトです。クックまでの混合物を沸騰させる開始します。を減らす暑さと煮えるまで、鶏肉やわらかく、肉汁が厚さになります。

味し、この軽度のパンのスライスまたはプレーンご飯と一緒に料理スパイシーなカレーを提供調味料を追加します。

ピリ辛おいしいカニ


成分
＃1.5キロの花、カニ、半減と掃除
＃2の茎葉のカレー
＃5、鳥の目唐辛子を破壊
＃4、乾燥唐辛子、セクションに切る
＃食用油

食材（） -結合
＃2 ½大さじ魚カレー粉
＃2カップコーンフラワー

スパイス（のB） -アース
＃5らっきょう
＃4クローブ、ニンニク
＃2茎レモングラス
＃大さじ2唐辛子ペースト
＃15グラム生姜

調味料
＃塩小さじ1杯
＃小さじ1、砂糖

メソッド
余分なオフingredeints 1つの。Shakeをコートカニ。深4〜5分炒める。やっつけると脇に置く

鍋に熱大さじ4、油炒め葉カレー、香りがするまで、鳥の目唐辛子乾燥唐辛子。

香りが出るまでスパイス（B）と炒める。 prefriedカニ、調味料に置きます。ボールを投げて炒めるまではカニやスパイシーなソースでコーティングされます。

皿アウトとなる。

ハラールレシピ：アジアンスタイルの炒め物パスタ
成分
180グラムフジッリ（らせん状のパスタ）
20グラム新鮮な椎茸は、スライス
15グラム、ニンジン、必要な形にカット
25グラムエビ、殻
大さじ1油
ｽ小さじ胡麻油
½ニンニクのみじん切り小さじ
醤油
大さじ1オイスターソース
大さじ2黒胡椒ソース
ダッシュコショウ
小さじ1 / 8砂糖
ｼ小さじ鶏がらスープ顆粒
150mlの水
メソッド
パケットの指示に従って、パスタ、そのドレインと脇に置く。
鍋に油を熱し、ごま油。香りになるまで炒めるニンニク。しばらくの間、ニンジン、エビを炒める。
パスタやキノコを追加します。醤油の成分に混ぜて炒める。ボールを投げて揚げるまでを介して加熱された3-4分です。皿アウトし、すぐに出す。

成分
1カップ鶏料理を細断処理
½カップ白キャベツの千切り
½カップ紫キャベツの千切り
2カップニンジンのみじん切り
大さじ2薄切りの鳥の目唐辛子
3エシャロット、薄切り
2コブミカンの葉、細かく破砕
ドレッシング
3ライムジュースを絞り
大さじ1米酢
大さじ1魚醤
大さじ1、ニンニクのみじん切り
大さじ1、胡麻油
大さじ1、砂糖や味を
Garnishing
いくつかのミントの葉
大さじ1ピーナッツトースト
メソッド
両方のキャベツ、ニンジン、鶏肉を組み合わせ、ミキシングボウルに入れて、鳥の目唐辛子、エシャロットとコブミカンの葉。追加するだけの材料とミックスドレッシング組み合わせ。
皿アウトgarnishingで奉仕する

成分
＃250グラム干しエビ、ずぶぬれと細かく打ち砕いた
＃大さじ2タマリンドパルプ100ミリリットル水（squeezeの、その後のタマリンドジュースひずみ兼用）
＃4茎レモングラス、を破壊
＃油フライパンに
スパイスの成分-ブレンド
＃4 candlenuts（buah keras）
＃2センチメートルピースウコンフレッシュ
＃2cmの正方形ピースエビペースト（belacan）
＃8新鮮な赤い唐辛子
＃5月6日、乾燥唐辛子、ずぶぬれとシード
＃80グラム、ニンニク
＃150グラムエシャロット
調味料
＃4-4ｽ大さじ1、砂糖や味を
＃ｾ-1塩小さじや味に
メソッド
熱が鍋やフライパンレモングラスでは少し油香りまで。低熱を削減し、ブレンドのスパイスの成分を追加します。香りまでフライ。
干しエビを追加し、稚魚をしばらく続けている。ミックスタマリンドジュース、フライパンで弱火までの混合物はほとんど乾燥している。一方、鍋の底に付着しないようにフライパン（）かき混ぜてください。味の調味料を調整します。料理を、完全に冷却しておきます

成分：

* 1チキン[2〜3ポンド]
* 5月6日の茎新鮮なねぎ
* 6インチの新鮮な生姜、皮をむき、厚切りにする
*小さじ2醤油
*小さじ1、胡麻油
付け合わせのため* 2つの追加の茎新鮮なネギ、みじん切り、[オプション]
* 1種なしきゅうり、皮をむき、半分にし、斜め薄切り
*新鮮なコリアンダーのいくつかのsprigs、garnishingの
*小さじ白胡椒
*塩

鶏飯のための原料：

* 3カップ、長粒米、洗浄し、排水
*大さじ1、ニンニクのみじん切り
* 2塩小さじ
*大さじ2鶏の脂肪や植物油
* 6カップ、またはそれ以上、チキンスープ[料理のスープから]
* 6 Pandanの紅葉[screwpine] [オプションの紅葉]

特別なチリ浸漬醤油のための原料：

*大さじ1カフィアライムジュース[代入：ライムまたはレモンジュース]
* 1-2大さじ1チキンスープ[料理のスープから]
*小さじ2、砂糖
*大さじ4、ホットチリソース
* 4クローブ、ニンニク、細かく粉砕やマッシュポテト
* 1インチ、生姜、細かく粉砕やすり
*塩

特別なチリ浸漬醤油を準備するには：

*ライムジュース、砂糖、にんにく、生姜、チキンスープと混ぜ、ホットチリソース[脂肪油、一部の鶏のspooning]と塩の味を
*各提供し、個々の小さな調味料料理に入れてチリソース、



クックの注意：このお食事は、低脂肪食料理行うことができます。スキムミルク、任意の残留脂肪を破棄/オイルチキンスープから鶏飯調理する前に。 [売れている場合は、脂肪を簡単に除去のための冷蔵庫の中に/油冷]。また、調理された鶏を提供する前に、皮膚を除去することがあります。







チキンを準備するには：

、米、洗って鶏肉、排水が良い料理に使用するための準備、余分な脂肪をカット*、鶏の空洞に詰め込む生姜のスライスとネギの茎
大規模なストックポット*では、十分な水を加える[鶏をカバーする]、白胡椒、約大さじ2、塩、沸騰させる
沸騰したお湯で*水没チキン、胸の側がダウンし、すぐに遅い密猟に熱を減らす
*カバー、約45-50分の密猟鶏肉、[チェックは、水ではなく'沸騰'鶏肉いないことを確認する]
*ときに鶏肉、調理に削除されるとすぐに氷の冷たい水のバスの中に飛び込む、約10分のための鶏の水没
*氷浴から削除鶏肉、破棄、生姜のスライスとネギの茎の空洞から、まあ、取っておく鶏ドレイン-一方、鶏の炊き方
必要に応じ*ときに、鶏に十分な処理するためには、きれい[06骨鶏、サイズの作品提供にカットクール]

チキンライスを準備するには：

*水まで洗って、米、排水が良いクリアを実行
場合、鶏の脂肪油は不十分である石油*高に熱鍋、予約された鶏の脂肪分を追加、レンダリング、約大さじ2をに[植物油の追加]
*、炒め物、数秒間、ニンニクのみじん切りを追加
原料米、炒めご飯粒までを追加*透明、約8から10分の検討を始める
*転送ご飯鍋に、米の種類に応じて、6カップチキンスープ、塩、パンダンの葉[*注：追加は、多かれ少なかれ、鶏のスープを使用する]
までのチキンスープをご飯に吸収される*沸騰させる、明らかに煮る、熱を減らす['小さな泡'穴をご飯の上に表示を開始する]
*リデュース熱に非常に低く、体にぴったりとふたを、さらに10月12日分の料理とご飯をカバー
*電源熱をオフにしないで、10分の中に静かに炊き立てのご飯を終了します[蒸気を開く前に待機してカバーを開く]
もしコメ完全に調理されていない*綿ぼこりフォークでご飯を[、単に非常に弱火でさらに5分ほどのために少しチキンスープ、カバーと蒸気追加]
*また、透明になるまで鍋で'炒める'玄米、その後、電気炊飯器に転送し、調理するのに十分なチキンスープを追加する
*任意の残りの鶏のスープご飯を行った後、小さめのスープとして、いくつかのみじん切りコリアンダーを添え提供することができます
*ラインを提供キュウリのスライスを盛り合わせ、上、醤油、胡麻油と刻みネギとコリアンダーsprigsを飾るを振りかけるの鶏の部分を整理
海南鶏サーブ* [通常室温で出さ]鶏飯、サイドスープと一緒に-との特別な唐辛子醤油漬！

単語'ハラル'文字通り許されることを意味し、翻訳では、通常の合法的に使用されます。

のハラルイスラムのシャリーアに基づいていますハラール食品局のルール。ハラルの向かいには、違法または禁じられたことを意味聖域です。

それだけでなく、肉の貿易ではイスラム教徒ハラール肉を食べる知られている。しかし、時々質問は、何ハラルですか？アラビア語では、単に許容または許可を意味する。それに反対する、または禁止手段は許可されませんハラムです。アラビア語Qurの言語です`、聖書の預言者、イスラムのために全能の神アッラーが明らかに、その全体ではイスラム教徒が続くことに。
儀式の方法Zibahとして知られて屠殺される今、肉ハラルまたは許容、動物や家禽のようにしています。は容易に理解さハラルするために多少のユダヤ人ユダヤのようなものだ、Zibah一部の例外シェヒーターに似ています。 Qur`、以下の章では、アル差し止め-メイダ5時03分下線を与える

以来、腐肉を食べると禁止されて、頸静脈、頸動脈と気管ているかみそりで、単一の強打で鋭いナイフで切断されることに* Zibah動物が生きているし、健康的な食肉処理の時に、として、以下の可能な限り痛みを負担する必要があります。ここでは、唯一の違いは、ラビかは自分の信仰によって必要ですが、イスラム教徒のtasmiyaまたはシャハーダは、献身の要件を満たして暗唱が読み取られます。どのように今の家禽が、個々の鳥のどこからでシャハーダの朗唱の問題を克服するための質問を6から9000時間当たりのレートでは、すでに解決されて殺される。イスラム教徒はアッラーの名のすべての彼の行為を開始するよう命じている。
*全ての流れる血液（アル、血液禁じられています`6:145）午前枝肉の外に排出される必要があります
*豚の肉はまた、禁止されては、Qurでいくつかの他の場所`で繰り返されて
*故宮は首を絞めたり、暴力的な打撃、またはによって真っ逆さまに落ちるによって殺害されている動物です

どのような豊富ハラルの目的を明確にするなりされている：

1。動物の前の虐殺に死んではならない
2。イスラム教徒の虐殺を実行する必要があります
3。枝肉の任意の流れる血を完全に排水する必要があります
4。の選択と近代的な流行の方法で慎重と見なされるため、それはイスラムの精神にミラーリングする必要がありますが

以来、豚肉を禁じられています、ハラール屠畜は豚の屠殺されるか、または豚のエリア畜の近くに行ってはならない。いくつかの詳細布告している規則、動物福祉の利益のために続かれるべきです。たとえば、動物や特定の水を通常の前に食肉として供給されていない、1つの動物の他の食肉処理されて参照してはならない、ナイフで首と鋭いの4倍の大きさは、限り虐殺し、可能性があります動物やキブラやメッカを直視すべきだ、動物の病気や任意の裂傷で苦しんでいることはできません。

ムスリムはアッラーによってQur`で（SWTの）のみ、健全な純粋な許容は、人間の消費に合わせて食べ物を食べるよう命じている。 Qur`さんの意見：

"ああ、あなたがたの男性！何が地球に合法的であり、健全な悪魔の歩みに従ってはを食べに本当に彼があなたに公然の敵です。"アルバカラ2:168

"ああ、信仰する者よ！良いものを食べなさい。私たちが提供し、レンダリング、アッラーに感謝します。もしかれがなたがたの礼拝です。"アルバカラ2：17
Qur内の別の場所では`アッラー（SWTのいる）;

"アッラーは、食料品（）これは合法的であり、健康のために何を与えられたアッラーのを食べると人がたはアッラーを畏れなさい"と述べた。アルメイダ5:88

Qurに合わせて手に戦争捕虜から来る可能性も、食品、`する必要があります：

"次に何を戦争で、物事の買収がたの食べる（これは）合法と良いと恐怖、アッラーは本当にアッラーは寛容に、最も慈悲深い。"アルAnfal 10:69